He recibido muchos mensajes con respecto al artículo "Tamaño de las porciones",
y entre las preguntas, me solicitan consejos de como controlar el tamaño de las
porciones y como medirlas cuando es comida empacada o al comer fuera, a continuación les dejo
algunos consejos:
Si está comiendo en casa aplique las siguientes sugerencias:
-
No comer nunca tomándolo directamente de la bolsa, y mucho menos si está frente al televisor o
solo conversando, ante ese descuido podría estar tentado a comer demasiado, sin darse cuenta en que momento se ha comido un paquete entero que contenía 5
porciones de 150 calorías cada una, por ejemplo, lo que equivale a 750 calorías, posiblemente la mitad de las calorías que tienes derecho al día, y si crees que no comiendo después lo arreglarás, te aconsejo ni lo intentes, es contraproducente pasar hambre luego, pues eso que comiste se almacenará como reserva y esa reserva se convierte en grasa.
- Para evitar lo anterior, el paquete indica en la etiqueta nutricional cuantas porciones
contiene, por ello no olvide leerla antes de comenzar a comer. Use esa información para dividir las porciones, en bolsas o tazones pequeños. Otra opción es comprar paquetes pequeños con justo las porciones de sus alimentos favoritos para los refrigerios o meriendas.
- Cuando come, centrar su atención en las porciones recomendadas por tiempo de comida de alimento, para sentirse satisfecho o sea cuándo ha comido
lo suficiente.
- Tenga la
costumbre de servir el alimento en platos más pequeños, puede ser como el tamaño de
un plato de ensalada en lugar de un plato grande de cena. La visión óptica le hará ver más comida en el platopequeño, porque en el plato grande la porción se pierde y nos hará repetir al ver tan poquito alimento.
-
Mantenga los recipientes de las porciones en el anaquel de la cocina, así
tendrá que levantarse de la mesa, este hecho hará que hasta le gane la pereza, sea más difícil estarse
incorporando a alcanzarlas y no comerá demás.
- Haga sustituciones de alimentos por variedades bajos en grasa,
así como en lugar del queso crema, la crema agria y la leche con toda
la grasa, adquiera productos bajos en grasa o descremados. Consuma la
mitad de la cantidad que usted normalmente utiliza de estos productos,
para evitar incluso ingerir más calorías.
- Si tiene hambre entre las comidas, consuma
meriendas, algo saludable rico en fibra, como un pedazo de fruta, una
pequeña ensalada o un tazón de sopa a base de caldo. La merienda, también llamada colaciones o refrigerio, lo
llenará, así usted no consumirá demasiado en su próxima comida.
Al comer fuera de casa como controlar el tamaño de las porciones, algunas sugerencias:
-
Solicite del menú el tamaño pequeño, por ejemplo, una hamburguesa
pequeña en lugar de una grande, usted se librará aproximadamente de 150
calorías. Una orden pequeña de papas a la francesa lo librará de
aproximadamente 300 calorías y un refresco pequeño lo salvarán de 150
calorías. Si su deseo es bajar de peso, nunca pida el tamaño más grande.
- Ordene el "tamaño para almuerzo" de un alimento en lugar del "tamaño para cena".
- Ordene aperitivos en lugar de platos de entradas.
-
Si considera que lo que le han servido abarca varias porciones,
comparta su comida, con un amigo o divida su comida por la mitad, luego
solicite le pongan esa mitad en una caja para llevar, mejor antes de empezar a comer, y dejar ese resto de su comida para el almuerzo del siguiente día.
- Y por sobre todo, cuando le sirvan procure llenarse primero con alimentos más bajos en
calorías, una ensalada pequeña, una taza de fruta o una taza de sopa a
base de caldo antes del plato de entrada, de esa forma no sentirá tanta hambre para cuando siga con la porción del plato fuerte.
Tiene usted alguna sugerencia que nos comparta!
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