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viernes, 26 de abril de 2019

Beneficios Dieta de la Luna

Aunque las dietas rápidas, llamadas también las dietas milagrosas tienen muchos detractores, la Dieta de la Luna no pertenece a ese grupo, ya que realizándola a conciencia, solo le trae grandes beneficios y le voy a explicar cuales.

Los beneficios que aporta hacer la Dieta de la Luna

Si realiza como deben de ser los ayunos, no necesariamente tienen que ser las cuatro fases del mes, puede ser solo una fase en un mes, eso depende de cuanto lo necesite su organismo, pues el organismo es sabio y si usted tiene una dieta saludable, con una sola vez al mes le será suficiente para desintoxicar aquellas comidas chatarra, grasas saturadas y lo que se respira e ingresa al organismo que le puede intoxicar.





 Como la Dieta de la Luna se basa en realizar ayunos de 26 horas en fases lunares, que como sabemos, los ayunos son recomendados por profesionales para cirugías, exámenes y otros procedimientos, también están los ayunos espirituales, que incluso son de varios días, por lo cual los ayunos guiados no están contraindicados.

Y como se realizan estos ayunos?
Debes estar pendiente de la próxima fase Dieta de la Luna, entonces estos ayunos se llevan a cabo: un ayuno total en Luna Llena y otro ayuno total en Luna Nueva donde se consumen sólo liquidos, y medios ayunos como fases de mantenimiento en que además de líquidos se consumen algunos sólidos a escoger en un menú de 5 opciones, cuando correspondan las fases Cuarto menguante y Cuarto Creciente.


Los efectos posibles que logra con Dieta de la Luna

1- Desintoxicar el organismo
2- Disminuir de 2 a 3 kilos de peso
3- Piel brillante
4- Más energía
5- Mejora el estado de ánimo



Causas si no logras bajar de peso 

Cuando se baja poco peso o del todo no se baja, no hay que desilucionarse, si has realizado el ayuno como se indica, es que el cuerpo es sabio, no necesitas bajar más, estás bien de peso, si no es el que indican las tablas como peso ideal, pero si es el peso que tu cuerpo necesita para tener energía y estar bien.

Otra causa es que estés reteniendo líquidos, para lo cual sigue bebiendo suficiente agua los días posteriores, come con poca sal y no comidas que contengan mucho sodio, así te ayudarás a eliminar ese peso retenido.

En cualquiera de las dos causas anteriores, lo que si, es que logras la desintoxicación y limpieza del organismo de forma natural.


Para quienes está indicada esta dieta

Esta dieta la pueden realizar personas con sobrepeso o con su peso ideal y que deseen solo desintoxicar.

No deben hacerla mujeres embarazadas, amamantando, niños o adolescentes en crecimiento, adultos mayores, personas con algún padecimiento metabólico, tampoco para personas con trastornos alimenticios como bulimia o anorexia, por lo que para tener todo cubierto, con esta o cualquier otra dieta lo primero es hacerse un chequeo médico.

Y para que los beneficios de Dieta de la Luna te sean duraderos, los días sucesivos a los ayunos debes comer saludable, no volver a los malos hábitos que te llevaron al sobrepeso o tener enfermedades que muchas veces se deben a lo intoxicado que tienes el organismo, que como te he indicado, no es solo por lo que comemos sino también por lo que respiramos. 

Importante:




Tienes que estar conciente que la Dieta de la Luna no es una dieta mágica que te haga perder en 26 horas ese peso que durante años has acumulado.

Si es que  tienes sobrepeso u obesidad, debes esforzarte más en los días sucesivos a los ayunos y según sea tu problema de peso es recomendable te hagas guiar por un nutricionista, la Dieta de la Luna es una buena medida pero no lo es todo.

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- Beneficios del ayuno  

- Qué comer antes y después de los ayunos

- Como no ganar peso después del ayuno

jueves, 1 de noviembre de 2018

Que comer antes y después de los ayunos

Como decíamos en el artículo anterior sobre que alimentos comer después del Ayuno Total de Dieta de la Luna, para que los beneficios de este ayuno, que son la desintoxicación, y lograste bajar de peso, te sean duraderos; los días posteriores al ayuno y antes de que empiece el próximo, debes ser ordenada/o en tus comidas.


Al hacer los ayunos adquieres un compromiso contigo mismo/a
 
Ya para este momento, si estás haciendo los ayunos de Dieta de la Luna para que además de desintoxicarte, lograr bajar esos kilillos de más, es que estás comprometida/o con dejar los malos hábitos que te llevaron a adquirirlos, por ello el compromiso adquirido conlleva:

- Hacer 5 tiempos de comida con intervalos de tres horas entre ellos (abajo te explico como)
- En cada tiempo de comida, comer las porciones indicadas para tu estatura, edad y actividad física (leélo aquí), que si estás bajando de peso, debe ser menos cantidad de cada alimento, lo que te llevó a adquirir los kilos de más.
- Variar los alimentos e incluir muchas verduras (no harinosas) que dan saciedad, las frutas que correspondan, proteína en cantidad necesaria para que te ayude a que los tejidos no se hagan flácidos, comer pocos carbohidratos mejor si son integrales.
- Mucha agua, mínimo dos litros al día

- Actividad física (bailar, aeróbicos, etc)

Desayuno

Empezar el desayuno lo más una hora después de levantarse.Una hora óptima para desayunar se dice es entre 7 y 8 de la mañana, que es cuando nuestro cuerpo empieza a quemar grasa, además que activas el organismo para comenzar el día, si por salir para el trabajo acostumbras no desayunar , esto es muy contraproducente, al menos deberías de darle algo a tu estómago antes de salir, puede ser una porción de fruta, un cereal con leche descremada, aunque después en el trabajo hagas lo que llamarías desayuno, que en realidad ya sería la hora de la merienda, pero no importa, haces como un cambio, porque empezaste con la colación antes de salir y luego cuando llegas a tu trabajo que sean 3 horas después, te tomas un café con con lo que acostumbres, ojo, que no sea repostería, preferible que tampoco sea de harina refinada que contiene mucha grasa en su elaboración, lo mejor es pan, galletas integrales.

El peligro de no desayunar

En el caso que no desayunes como te decía anteriormente es grave para la dieta, para tu organismo, y de nada te valdría hacer ningún ayuno de Dieta de la Luna y el motivo es que las demás comidas no tendrán esa base, el desayuno, es como que hicieras un edificio y lo comienzas desde el segundo piso, lógico que no se podría construir, sin embargo quien no desayuna eso es lo que está haciendo, fatal para la salud (primera causa de obesidad), por lo que habrás empezado mal el día.

Merienda/colación de media mañana

Si ya hiciste el desayuno entre 7 y 8 de la mañana, la merienda también llamada colación sería tres horas después, o sea a eso de las 10 a 11 a. m., una porción de fruta, yogurt bajo en grasa.

Almuerzo

Contarás tres horas para el almuerzo, ya estaríamos entre 1p.m a 2p.m, como te das cuenta, si por ejemplo empiezas el desayuno a las 7 de la mañana, la merienda a las 10 de la mañana y el almuerzo podría corresponderte a la 1p. m. 

Merienda/colación de la tarde

Tres horas después viene la hora de la merienda/colación de la tarde, según a la hora que hayas comenzado va siendo para las 4pm o 5 pm, otra fruta o para los que gustan de café o te, pero no repostería, sino algo integral.

Cena

Finalizaremos tres horas después con la cena, sería alrededor de las 7pm u 8pm, si estudias en la noche, toma en cuenta que la cena debe ser mínimo dos horas antes de irte a dormir.

Como ves, si te mantienes comiendo cada tres horas, con moderación y de acuerdo a las porciones diarias que te son necesarias para tu edad, estatura y actividad física (leer aquí ejemplos que corresponde cada porción), además de que no tendrás hambre, mantendrás el metabolismo activo, quemando grasas y por ende bajando peso.


Continuamos con un ejemplo de menú de comidas, sigue leyendo aquí (si algún link no te funciona, vuelve más tarde, es que lo estamos escribiendo)

Fuente: Estudiante de nutrición


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sábado, 22 de abril de 2017

El ayuno rejuvence y alarga la vida

Vivimos en un mundo peligrosamente tóxico, muchas enfermedades como el cáncer, la diabetes, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otras, obesidad, están causadas por la acumulación de toxinas que inundan nuestros órganos vitales, creando dolorosos síntomas.

Tienes alguno de los siguientes?:

  • Artritis
  • Ansiedad
  • Alergias
  • Desordenes hormonales
  • Envejecimiento prematuro
  • Estreñimiento
  • Fatiga
  • Falta concentración
  • Perdida de memoria
  • Trastornos emocionales
  • Sin deseos de salir a divertirse
  • Obesidad
Y otros síntomas más que usted está sintiendo, que no lo atribuye a la intoxicación de su organismo.




Y es que el organismo no solo se intoxica por lo que pulula en el medio ambiente, incluidos el humo del transporte y los cigarrilos, sino también por lo que ingerimos, frutas y vegetales con exceso de fertilizantes, que traspaza la cáscara, para hacerlos crecer y de paso no los lavamos a conciencia antes de consumirlos; animales alimentados con diferentes vitaminas para engorde y luego eso lo comemos en la carne, grasas ocultas insaturadas de algunos alimentos, demaciados azúcares, alimentos procesados, comidas rápidas, medicinas recetadas para una y otra causa que nos aqueja, que son necesarias para el síntoma que estemos padeciendo, pero si es algo constante significa una intoxicación más para el organismo, todo esto estriñe nuestro cuerpo y nos dejan sin nutrientes, vulnerables a enfermedades graves.


La ingesta excesiva de azúcar y carbohidratos procesados harán que envejezcas prematuramente.

Varios estudios han demostrado que se alarga  la vida reduciendo las calorías de la dieta

Los niveles de triglicéridos y glucosa en sangre decrecen con el ayuno. 

Es por ello que el ayuno tiene un papel fundamental en la limpieza de los órganos, da descanso al aparato digestivo, la limpieza de la piel, restaura la salud cuerpo, mente y espíritu. Así como un coche o cualquier aparato necesita mantenimiento, nuestro cuerpo también lo necesita, y seamos sinceros, la mayor parte de la población no lo hace, somos consumistas, es solo de depositar y depositar de todo al cuerpo, que además tanta ingesta excesiva llega a producir obesidad, que nos hace sentir cansados, sin ánimos y otros síntomas inherentes a ésta.

Cada elección que hagamos nos conduce por un camino. Nuestro cuerpo está capacitado para desintoxicarse y curarse a si mismo, todo es que le escuchemos y pongamos un HASTA AQUI cuando algo no funciona bien.

El ayuno
se ha mostrado particularmente efectivo a la hora de fortalecer el sistema inmunológico. 
Algunos médicos como Dr Colbert, autor de varios libros sobre salud, recomienda un ayuno de 28 días cada cierto tiempo y te diré que si está indicado por un médico, bajo su supervisión y lo puedes realizar, hazlo, solo beneficios te traerá.

En Dieta de la Luna realizamos un ayuno total (solo liquidos)  y medio ayuno (líquidos y algo de sólidos) por 26 horas durante las fases lunares, y son varios los testimonios que nos indica que si ayuda,  si se es constante, aunque sea un ayuno de menos tiempo.

Próximos temas: 


- Cuidar el potasio durante el ayuno

- Beneficios del ayuno
- Ayuno con Jugos
- El ayuno en la pérdida de peso

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jueves, 15 de enero de 2015

No puedes bajar de peso? Infórmate porqué

Si eres de esas personas que necesitan bajar de peso y no lo logras, ya hay un estudio que nos dice el porqué sucede eso, que a pesar de realizar dieta tras dieta, cada vez es lo mismo, por más esfuerzo que se ponga en ello, con el tiempo se vuelve al peso no deseado, es lo que hemos llamado efecto rebote.

Sucede que nuestro cuerpo tiene comunidades de bacterias que son amigables con el sistema digestivo y ellas son las culpables de ese desequilibrio.

Los encargados del estudio concluyen en que si sigues los consejos que indican, de una vez por todas lograrás bajar ese peso extra.

- Quieres saber cuáles son esas bacterias?

- Cuál es su forma de actuar?

- Cómo es que nos obligan a boicotearnos para hacer lo que ellas quieren?

- Cómo podríamos revertir ese proceso?

Sigue leyendo aquí



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- Otros temas
- Recetas saludables

viernes, 2 de enero de 2015

Este año si logro bajar de peso

Entre tus propósitos de Año Nuevo está nuevamente bajar de peso, y digo nuevamente ya que cuando comienza el año es el propósito que encabeza la mayoría de las listas de deseos. 

Pues este es el año que lo vas a lograr!


Te invito a leer:


Allí te guiará con soluciones, en saber donde te afecta el peso a que se debe, que sepas si el no perder peso tiene la culpa el metabolismo, o si  serán las emociones las que te está boicoteando.




Disminuir el consumo calórico
Evitar los alimentos procesados y refinados
-  Consumir una dieta alta en fibra
Preferir carnes menos grasosas
Alimentos ricos en yodo como: ajo, mariscos, yemas de huevo, perejil, albahaca, sal yodada.
-  Controlar el estrés
-  Actividad física  al menos unos 30 minutos 5 veces a la semana: caminar, trotar, bicicleta, subir escaleras, bailar, aeróbicos, etc.


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- Beneficios Dieta de la Luna

lunes, 30 de junio de 2014

Bajar de peso sin hacer dieta

Para bajar de peso no es necesario estar hacer dieta, es más, la palabra dieta debería eliminarse de nuestra mente, pues con solo pensar que estemos dentro de una dieta, es lo que nos hace flaquear, tener ansiedad y sentimientos negativos.
 
Lo que si tienes que pensar es, en quitar, así sea en parte, esos malos hábitos alimenticios que te llevaron a tener sobrepeso, y digo que sea solo en parte, porque igual puedes comer esa hamburguesa, esa respostería, esa gaseosa y otros alimentos que se nos dicen que engordan, pero eso sí, toma en cuenta no hacerlo a menudo, que sea con medida (no dos hamburguesas de un solo jeje) mientras estás bajando de peso; comer esas cosas que te gustan, será como el premio a estar bajando de peso, y verás que conforme notes que sí estás reduciendo medidas, tu mismo/a te cuidarás de no comer eso que sabes es calórico, que te hace ganar un poco del peso que perdiste.

Hay que tener presente que comer bien no significa comer exageradamente, es tener una alimentación balanceada, con recetas saludables que integren durante el día a los cinco grupos alimenticios: los carbohidratos, las proteínas, los lácteos, frutas y verduras, en porciones adecuadas. 
 
Entonces, si has hecho el firme propósito de adelgazar y recuperar tu salud, debo felicitarte!, esta desición es algo muy personal, porque si no lo deseas firmemente, por más que las otras personas a tu alrededor, entre ellos un médico, casi te lo exijan, porque tu salud está en peligro, es bien sabido que la obesidad trae implícita muchas enfermedades, entre ellas el temible síndrome metabólico, así que para recuperar  salud, eres tu y solo tu, quien tiene que tomar firmemente esa desición y no soltarse de ese propósito hasta lograr el objetivo.

Al decir objetivo, no te propongas metas imposibles, con la ayuda de los ayunos de dieta de la luna, que se realizan en cada fase lunar por 26 horas,  aunque hay una fase por semana, no necesariamente tienes que hacer las cuatro fases del mes, puede ser una fase cada dos semanas, elijes si las fases de Luna Llena o Luna Nueva donde se hace ayuno total, o Cuarto Menguante y Cuarto Creciente que es cuando se realiza medio ayuno, por que el complemento de esos ayunos, está en la alimentación que lleves los demás días, con el ayuno total de 26 horas podrías bajar hasta los tres kilos que algunas personas que nos han dejado sus testimonios, reportan lo han logrado. 
 
Sigue lo importante, sostener el peso que has bajado, en el tiempo, para ello tienes que dejar los malos hábitos que te llevaron a tener ese sobrepeso, porque comer, puedes comer de todo, pero sin excesos, es solo de fijarse bien en el tamaño de las porciones y hay algunos alimentos como nos indica la pirámide de alimentos consumirlos en forma ocasional, entre ellos las bollerías, helados, licor y otros.

Con la mira en el objetivo, y aún solo una alimentación saludable, puede ajustarse a perder un medio kilo por semana, luego llegará la otra semana y así irás avanzando. No es necesario pensar en la meta de un mes, porque puede ser posible que te boicotees en el camino de esos 30 días, máxime si es que ya los has intentado en otras oportunidades.

Nunca está demás ayudarse con un poquito de actividad física, si no gustas hacer ejercicio, empieza por tres minutos, escoger entre: una caminata, un pieza bailable, un jugar con los niños, arreglar el jardín u otras actividades muy placenteras!, luego la próxima semana, si te apetece, aumentas a cinco minutos y poco a poco, cuando te des cuenta, estarás haciendo una hora o más sin sentirla, siendo tu cuerpo quien te la pide.

miércoles, 4 de junio de 2014

Que comer luego del Medio Ayuno

Han pasado las 26 horas del Medio Ayuno de Dieta de la Luna, como se te ha indicado en este artículo, es importante que planifiques desde antes de la fase que alimentos vas a comer y cuales después de terminada ésta, para que no salgas en carrera y te comas lo que tengas en frente, que cometas atracón, y se vaya al piso todo lo ganado, principalmente la desintoxicación del organismo y de hecho sentirás algún malestar estomacal.

 En esta fase llamada de mantenimiento, algunas personas también reportan perder peso.

Bieeen!!! si no te atracaste de comida antes de este ayuno, y mucho mejor sino lo hiciste al terminar éste, lo mejor es comer liviano y eso dependerá de la hora en que haya terminado el ayuno, si ya te corresponde desayunar o cenar por ejemplo.

Te preguntarás: Y que alimentos es comer liviano? 
Con cuales alimentos comienzo después de este ayuno?

Te lo indico: Si la fase terminó en la madrugada y te corresponde desayunar, un desayuno liviano podría ser un cereal con leche descremada, o un café, te, pan preferible integral sin manteca y si le puedes poner lechuga y tomate.

Si el ayuno termino para media mañana, te toca hacer la merienda, que sería una porción de fruta y un yogurt light.

Termino la fase para la hora de almuerzo, entonces una porción de media taza de arroz blanco, una porción del tamaño de la palma de la mano de pollo o pescado, media taza de verduras cocinadas y/o ensalada.

Si corresponde para la merienda de la tarde, un café o te con leche descremada, con galletas de agua o integrales, estaría bien ya que luego vendrá la cena.

Y si la fase terminó para la hora de la cena, ésta por sí misma, siempre es recomendable que sea una comida liviana para dos horas después irnos a acostar, sería deliciosa una taza (sopera) de sopa con pedacitos de pollo y algunas verduras, podrías agregarle media taza de arroz.

Para que el ayuno de Dieta de la Luna no sea en vano

Y todo lo anterior es muy importante para que el ayuno de Dieta de la Luna no sea en vano y que se mantengan los beneficios no solo de desintoxicación sino que también de bajar de peso, es mantener el metabolismo activo, quemando grasas, y eso, los días sucesivos, solo se logra haciendo los cinco tiempos de comida (desayuno, colación, almuerzo, colación de la tarde y cena).


Los días posteriores al Ayuno de Dieta de la Luna, sigue leyendo aquí



 Fuente: Estudiante de nutrición

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jueves, 29 de mayo de 2014

Que comer después del Ayuno Total

Ya cumpliste las 26 horas del Ayuno Total de Dieta de la Luna, desde antes es importante que planifiques que comer las horas antes y después de éste, para que no salgas en carrera y cometas atracón.

Bieeen!!! si no te atracaste de comida las horas anteriores al ayuno, entonces mucho menos debes hacerlo las horas posteriores a éste, que vienes de tantas horas de consumir solo líquidos, el motivo mayor es que podrías sentir algún malestar estomacal, así que lo mejor es comer liviano y eso dependerá de la hora en que haya terminado el ayuno, si ya te corresponde desayunar o cenar por ejemplo.

Te preguntarás: Y que alimentos es comer liviano? 
Con cuales alimentos comienzo después de este ayuno?

Te lo indico: Si la fase terminó en la madrugada y te corresponde desayunar, un desayuno liviano podría ser un cereal con leche descremada, o un café, te, pan preferible integral sin manteca y si le puedes poner lechuga y tomate.

Si el ayuno termino para media mañana, te toca hacer la merienda, que sería una porción de fruta y un yogurt light.

Termino la fase para la hora de almuerzo, entonces una porción de media taza de arroz blanco, una porción del tamaño de la palma de la mano de pollo o pescado, media taza de verduras cocinadas y/o ensalada.

Si corresponde para la merienda de la tarde, un café o te con leche descremada, con galletas de agua o integrales, estaría bien ya que luego vendrá la cena.

Y si la fase terminó para la hora de la cena, ésta por sí misma, siempre es recomendable que sea una comida liviana para dos horas después irnos a acostar, sería deliciosa una taza (sopera) de sopa con pedacitos de pollo y algunas verduras, podrías agregarle media taza de arroz.

Para que el ayuno de Dieta de la Luna no sea en vano

Y todo lo anterior es muy importante para que el ayuno de Dieta de la Luna no sea en vano y que se mantengan los beneficios no solo de desintoxicación sino que también de bajar de peso, es mantener el metabolismo activo, quemando grasas, y eso, los días sucesivos, solo se logra haciendo los cinco tiempos de comida (desayuno, colación, almuerzo, colación de la tarde y cena).


Los días posteriores al Ayuno de Dieta de la Luna, sigue leyendo aquí



 Fuente: Estudiante de nutrición

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sábado, 24 de mayo de 2014

12 Consejos controlar tamaño porciones en comida empacada o al comer fuera

He recibido muchos mensajes con respecto al artículo  "Tamaño de las porciones", y entre las preguntas, me solicitan consejos de como controlar el tamaño de las porciones y como medirlas cuando es comida empacada o al  comer fuera, a continuación les dejo algunos consejos:


Si está comiendo en casa aplique las siguientes sugerencias:

- No comer nunca tomándolo directamente de la bolsa, y mucho menos si está frente al televisor o solo conversando, ante ese descuido podría estar tentado a comer demasiado, sin darse cuenta en que momento se ha comido un paquete entero que contenía 5 porciones de 150 calorías cada una, por ejemplo, lo que equivale a 750 calorías, posiblemente la mitad de las calorías que tienes derecho al día, y si crees que no comiendo después lo arreglarás, te aconsejo ni lo intentes, es contraproducente pasar hambre luego, pues eso que comiste se almacenará como reserva y esa reserva se convierte en grasa.

- Para evitar lo anterior, el paquete indica en la etiqueta nutricional cuantas porciones contiene, por ello no olvide leerla antes de comenzar a comer. Use esa información para dividir las porciones, en bolsas o tazones pequeños. Otra opción es comprar paquetes pequeños con justo las porciones de sus alimentos favoritos para los refrigerios o meriendas.

Cuando come, centrar su atención en las porciones recomendadas por tiempo de comida de alimento, para sentirse satisfecho o sea cuándo ha comido lo suficiente.

- Tenga la costumbre de servir el alimento en platos más pequeños, puede ser como el tamaño de un plato de ensalada en lugar de un plato grande de cena. La visión óptica le hará ver más comida en el platopequeño, porque en el plato grande la porción se pierde y nos hará repetir al ver tan poquito alimento.

- Mantenga los recipientes de las porciones en el anaquel de la cocina, así tendrá que levantarse de la mesa, este hecho hará que hasta le gane la pereza, sea más difícil estarse incorporando a alcanzarlas y no comerá demás.

- Haga sustituciones de alimentos por variedades bajos en grasa, así como en lugar del queso crema, la crema agria y la leche con toda la grasa, adquiera productos bajos en grasa o descremados. Consuma la mitad de la cantidad que usted normalmente utiliza de estos productos, para evitar incluso ingerir más calorías.

- Si tiene hambre entre las comidas, consuma meriendas, algo saludable rico en fibra, como un pedazo de fruta, una pequeña ensalada o un tazón de sopa a base de caldo. La merienda, también llamada colaciones o refrigerio, lo llenará, así usted no consumirá demasiado en su próxima comida.


Al comer fuera de casa como controlar el tamaño de las porciones, algunas sugerencias:

- Solicite del menú el tamaño pequeño, por ejemplo, una hamburguesa pequeña en lugar de una grande, usted se librará aproximadamente de 150 calorías. Una orden pequeña de papas a la francesa lo librará de aproximadamente 300 calorías y un refresco pequeño lo salvarán de 150 calorías. Si su deseo es bajar de peso, nunca pida el tamaño más grande.

- Ordene el "tamaño para almuerzo" de un alimento en lugar del "tamaño para cena".

- Ordene aperitivos en lugar de platos de entradas.

- Si considera que lo que le han servido abarca varias porciones, comparta su comida, con un amigo o divida su comida por la mitad, luego solicite le pongan esa mitad en una caja para llevar, mejor antes de empezar a comer, y dejar ese resto de su comida para el almuerzo del siguiente día.

- Y por sobre todo, cuando le sirvan procure llenarse primero con alimentos más bajos en calorías, una ensalada pequeña, una taza de fruta o una taza de sopa a base de caldo antes del plato de entrada, de esa forma no sentirá tanta hambre para cuando siga con la porción del plato fuerte.

Tiene usted alguna sugerencia que nos comparta!


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martes, 15 de abril de 2014

Ejemplos de raciones de alimentos para cada día

Es un gusto saber que tantas personas me leen y que algunas se toman su tiempo para escribirme, sea en comentarios o en mensajes. 

Esta vez, a raíz de diferentes artículos que he escrito haciendo énfasis en que la mayoría de los casos de obesidad y sobrepeso se deben al "auto-engaño" de cuanto es realmente una porción de ese alimento, es por lo tanto es que se come más porciones de las indicadas, a ingerir en 5 tiempos de comida, van de acuerdo a la edad, el género (un hombre come más raciones que la mujer), la estatura (no come lo mismo alguien de 1.50cm que alguien con 1.80cm altura) y la actividad física (sedentario o deportista); es por ello que me han solicitado les de ejemplos de que raciones comer en un día.

Cabe destacar que hay un gran menú de alimentos a escoger, aquí solo les daré algunos ejemplos:

Cereales y tubérculos

Se nos indica que debemos consumir de 4 a 6 raciones de cereales (pan, pasta, arroz, etc) y tubérculos (patatas, yuca, etc). Si eres una persona con poca actividad física, de poca estatura, si usas el sentido común sabrías que lo recomendable es consumir 4 raciones de este grupo de alimentos. Lo contrario si eres deportista y más alto, puedes optar por las 6 raciones.

Ejemplos:
Una porción de pan es de 40gms a 60 gms  = 3 a 4 rebanadas o un panecillo
Una porción de arroz o pasta 60gms a 80gms = 1/2 taza de café
Una porción de tubérculo = una patata grande o 2 pequeñas

Podría consumir una porción de pan en el desayuno, dos porciones de arroz o pasta en el almuerzo, una porción de tubérculo en la cena (una sopa).

Verduras y hortalizas

Dos raciones diarias de verduras y hortalizas (crudas y cocidas):
Cada ración va de 150gms a 200gms = Un plato mediano de ensalada (lechuga, pepino, tomate)
Una taza de verduras crudas o media taza de verduras cocinadas
Un tomate grande
Dos zanahorias pequeñas

Junto al almuerzo, del ejemplo anterior que contiene arroz o pasta puede incluir una porción como la ensalada y para la cena, en la sopa, media taza de verduras cocinadas.

Frutas 3 raciones de 120gms a 200gms c/u

Corresponde a cualquier fruta mediana, o una taza fruta picada. Puede comerlas en la merienda de media mañana, otra como postre al almuerzo.

Lácteos (mejor desnatados y semidesnatados)
De 2 a 4 porciones diarias.
200 a 250 leche = 1 taza de leche
200g a 250g de yogurt = 2 yogures
40g a 60g de queso curado o 80g a 100g queso fresco = 2 a 3 lonjas de queso (tamaño carta naipe)

Puede incluir queso con el pan en el desayuno y el yogurt con fruta en la merienda de media mañana. Si tiene más altura y actividad física además puede incrementar el queso y tomarse una taza de leche en la noche. Recuerde que esto son solo ejemplos.

Grasas 3 raciones al día
una ración = una cucharada de 10ml
Se refiere al aceite, aguacate y otras grasas saludables con las que usted puede cocinar sus alimentos.

Proteínas
Básicas para mantener músculos y tejidos. La Pirámide de alimentos nos indica de 2 a 3 porciones díarias, cada porción del tamaño de la palma de la mano (sin dedos) equivale a 60gramos, para un total de 120gms a 180gms al día que lo puedes repartir entre:

Pescado consumir de 2 a 3 veces por semana.
Carnes rojas 2 veces por semana
Aves 3 a 4 veces por semana
Huevos 2 a 3 veces por semana = 2 huevos es una ración.

En su almuerzo y la cena puede agregar la proteína, o huevos al desayuno.

Legumbres 2 a 4 raciones semanales de 60gms a 80gms

Frutos secos de 3 a 7 raciones por semana de 20gms a 30gms = un puñado

Ocasionalmente consumir embutidos y caenes grasas, mantequillas, margarinas, dulces, bollerías, cerveza, licor, refrescos gaseosos y azucarados.

Muy importante, tomar mínimo 8 vasos de agua pura diariamente.

Si quieres ser más exacto y mientras te acostumbras a las porciones, puedes hacerte de una pesa/báscula de alimentos, para que no te engañes con los pesos/tamaños de las porciones.

Espero me haya explicado bien. Si sigues estas pautas es una forma de mantener un peso ideal, si se trata de bajar de peso, los nutricionistas balancean las porciones eliminando algunas e incrementando la actividad físisca.

Fuente: Estudiante de nutrición

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