El agua de arroz es un líquido rico en nutrientes que se obtiene a partir del remojo. Este recurso, utilizado desde tiempos ancestrales en diversas culturas asiáticas, ha cobrado gran protagonismo en los últimos años por sus notables propiedades, especialmente en el ámbito de la cosmética.
Dieta de la luna
Método natural que no solo te ayuda a bajar de peso en fases lunares sino que también te colabora en desintoxicar el organismo, limpiar la piel, descansar el aparato digestivo, reforzar el sistema inmunológico.

martes, 13 de mayo de 2025
AGUA DE ARROZ. Cómo hacerla. Aplicación en cosmética.
jueves, 8 de mayo de 2025
LIMONADA CON MORAS
La limonada con mora es una bebida refrescante que combina el ácido del limón con la dulzura de las moras, creando un equilibrio perfecto de sabores.
Esta bebida ha sido apreciada a lo largo de los años en diversas culturas, especialmente en regiones donde ambas frutas son abundantes. La historia de esta combinación se remonta a tradiciones familiares, donde las madres y abuelas solían prepararla en épocas calurosas.
INGREDIENTES (para 4 porciones):
- 1 taza de moras frescas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua (para el jarabe)
- 1 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limones)
- 4 tazas de agua fría
- Hielo al gusto
- Rodajas de limón y moras para decorar
PREPARACIÓN:
1. En una cacerola, combina 1 taza de moras, 1 taza de azúcar y 1 taza de agua. Lleva a ebullición y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Tritura las moras y cuela la mezcla para obtener un jarabe.
2. En una jarra grande, mezcla el jarabe de mora, el jugo de limón y las 4 tazas de agua fría. Revuelve bien.
3. Sirve en vasos con hielo y decora con rodajas de limón y moras.
Disfruta de esta exquisita y colorida bebida, ideal para cualquier ocasión.
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miércoles, 23 de abril de 2025
¿EL CEREBRO PODRIA CONTROLA EL APETITO? La ciencia contesta.
Según un estudio conjunto entre científicos del Hospital Clínico de Barcelona, en colaboración con la Universidad de Santiago de Compostela y la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica), comunicaron esta semana que, el cerebro tiene la capacidad de controlar la composición de las bacterias intestinales e influir de esta manera en la sensación de saciedad.
"El cerebro se comunica con el intestino para indicar si tiene hambre o no, y tiene la capacidad de controlar la composición de las bacterias en el intestino en un tiempo récord, 2 horas, y por tanto de influir en la sensación, o no, de saciedad", indica el comunicado de prensa.
El interés del estudio reside en demostrar que, al restablecer la comunicación entre el cerebro y el intestino, "podríamos actuar sobre las bacterias intestinales y controlar nuestros hábitos alimentarios".
"Normalmente, las áreas que controlan el apetito en el cerebro (hipotálamo) se iluminan cuando tenemos hambre y se apagan cuando el cuerpo está lleno, como el interruptor de encendido y apagado. Cuando esta zona está apagada, el cuerpo consume sus propias reservas de energía, lo que ayuda a regular el peso", recalcó la nota de prensa.
¿DIABETES TIPO 2 COMO FUNCIONA?
Sin embargo, el estudio reveló que en las personas con diabetes tipo 2 este sistema "funciona mal" y la información de saciedad "no se transmite correctamente, lo que explica una tendencia a la obesidad".
¿CÓMO INDAGARON EN EL CEREBRO?
En su investigación, los científicos emplearon técnicas genéticas y farmacológicas para estudiar las zonas del cerebro que controlan el apetito.
Como resultado, observaron que cuando se activa o bloquea la zona que inhibe la ingesta de alimentos se produce un cambio "ultrarrápido", en dos horas, en la composición de la microbiota intestinal.
"En resumen, modificar las áreas que controlan el apetito o el hambre en el cerebro tiene un impacto en las bacterias del intestino, que reaccionan como si hubieran recibido nutrientes, aunque no se haya ingerido ningún alimento. Como resultado, envían mensajes al cerebro indicándole que el cuerpo está lleno o no ha recibido ningún alimento, cuando en realidad esto no es así", afirmó.
FINALIDAD DEL DESCUBRIMIENTO
Este descubrimiento "permitirá en última instancia desarrollar procesos de intervención para restablecer la comunicación entre el cerebro y el intestino e influir de esta forma en los hábitos alimentarios".
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miércoles, 9 de abril de 2025
Cómo se prepara el Té en diferentes países
Grupo de Facebook, me ha hecho llegar estas diferentes preparaciones de Té de algunos países.
- A un litro de leche echar 2 cucharadas soperas rasas de té
- Al hervir la leche verterla sobre el té depositado en cada taza
- Dejar en infusión cinco minutos y servir.
- Endulzar al gusto. Si se prefiere se puede agregar alguna especia o varias como cardamomo, canela, jengibre.
viernes, 4 de abril de 2025
CÓMO HACER LA LECHE DORADA. BENEFICIOS
BENEFICIOS DE LA LECHE DORADA
La leche dorada es reconocida por diversos beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran:
1. Propiedades antiinflamatorias, ideales para combatir enfermedades crónicas.
2. Mejora de la digestión y la salud intestinal.
3. Refuerzo del sistema inmunológico.
4. Efectos positivos sobre la piel, ayudando a combatir el acné y otras afecciones cutáneas.
5. Potencial mejora del estado de ánimo y la función cognitiva.
CÓMO HACER LA LECHE DORADA
INGREDIENTES:
- 2 tazas de leche (puede ser de vaca o vegetal).
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de miel (opcional para endulzar).
- Una pizca de pimienta negra (para mejorar la absorción de la cúrcuma).
PREPARACIÓN:
1. Calentar la leche en una cacerola a fuego medio.
2. Agregar la cúrcuma, canela y pimienta negra.
3. Revolver bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
4. Cocinar durante 5 minutos sin llegar a hervir.
5. Retirar del fuego, añadir miel al gusto y mezclar nuevamente.
CÓMO CONSUMIRLA:
Se recomienda consumir leche dorada una vez al día, preferentemente por la noche, antes de dormir, para facilitar la relajación y mejorar la calidad del sueño.
De siempre se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier suplemento a la dieta.
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martes, 1 de abril de 2025
Hacer VINAGRE DE MANZANA
El vinagre de manzana es un producto fermentado que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades culinarias y beneficios para la salud.
Su elaboración no solo es sencilla, sino que también permite obtener un producto natural, libre de conservantes y aditivos artificiales.
A continuación, se presentan los ingredientes necesarios, el proceso de preparación, el tiempo de conservación y las condiciones más convenientes para su almacenamiento.
INGREDIENTES
- 1 kg de manzanas (preferiblemente orgánicas)
- 1 litro de agua filtrada
- 100 g de azúcar o miel (opcional, para acelerar la fermentación)
- Un frasco de vidrio de boca ancha
PREPARACIÓN
1. Limpieza y corte: Lave bien las manzanas para eliminar cualquier residuo. Corte las manzanas en trozos, incluyendo la piel y el corazón.
2. Mezcla: Coloque los trozos de manzana en el frasco de vidrio y cúbralos con el agua filtrada. Si desea una fermentación más rápida, añada el azúcar o miel disuelto previamente en un poco de agua tibia.
3. Fermentación: Cierre el frasco con un paño limpio o una gasa asegurada con una banda elástica para permitir la respiración, evitando así la entrada de insectos. Deje el frasco en un lugar oscuro y cálido (entre 20-30 °C) durante 3 a 4 semanas.
4. Filtrado: Después del período de fermentación, cuele el líquido para separar los sólidos. El líquido resultante es el vinagre de manzana crudo.
5. Maduración: Para mejorar el sabor, se recomienda dejarlo fermentar en un lugar fresco por un mes más.
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Días de conservación y almacenamiento
El vinagre de manzana se puede conservar indefinidamente si se mantiene en un frasco bien cerrado y almacenado en un lugar fresco y oscuro. Sin embargo, se recomienda consumirlo dentro del año para asegurar su frescura y calidad.
En conclusión, elaborar vinagre de manzana en casa es un proceso accesible que proporciona un producto saludable y versátil, ideal para aderezos, conservas y numerosos usos en la cocina.
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lunes, 31 de marzo de 2025
VINAGRE DE MANZANA. Hora y cómo tomarlo. Beneficios.
El vinagre de manzana ha ganado popularidad en los últimos años como un suplemento natural para mejorar la salud y el bienestar. Este líquido, producido mediante la fermentación de manzanas, contiene ácidos orgánicos, vitaminas y minerales que aportan diversos beneficios para el organismo.
A continuación, se explorarán sus propiedades, beneficios, indicaciones y el momento más apropiado para su consumo.
Beneficios para la Salud
Los beneficios del vinagre de manzana son amplios y variados. Uno de los más destacados es su capacidad para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser particularmente útil para personas con diabetes tipo 2.
Además, se ha observado que el vinagre de manzana puede contribuir a la pérdida de peso al promover la saciedad y reducir el apetito.
Asimismo, este vinagre tiene propiedades antibacterianas que pueden favorecer la salud intestinal, ayudando a mantener una flora bacteriana equilibrada. También se le atribuyen efectos antioxidantes que pueden proteger las células del daño oxidativo.
Por otro lado, algunas investigaciones sugieren que el vinagre de manzana puede mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL y potenciar la circulación sanguínea.
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Indicaciones para tomarlo
Hora más conveniente para tomarlo
El momento más adecuado para consumir vinagre de manzana es aproximadamente 30 minutos antes de las comidas. Esto permite que los compuestos activos del vinagre impacten de manera efectiva en la digestión y el control del azúcar en la sangre.
Sin embargo, es importante evitar el consumo excesivo, ya que altas concentraciones de vinagre pueden causar malestar gastrointestinal y afectar la esmalte dental, por lo que se recomienda tomarlo con popote (pajilla).
En conclusión, el vinagre de manzana es un aliado potencial en la búsqueda de una vida saludable, siempre que se utilice de manera responsable y consciente.
De siempre se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier suplemento a la dieta.
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