Una dieta liquída, como su término lo indica, es aquella donde no se pueden incluir de ninguna manera los alimentos sólidos, solo alimentos líquidos como veremos más adelante
Por lo tanto una dieta líquida es a base de agua, con jugos y además de alimentos que a temperatura ambiente parecerían ser sólidos pero que terminan convirtiéndose en líquido, ejemplo el helado.
El objetivo de una dieta líquida es suministrar a la persona entre 500 a 1350 calorías diariamente, según propósito, incluida proteínas en dicho régimen, sus alimentos líquidos son más fácil de digerir y proporciona las proteínas, los líquidos, las sales y los minerales que el organismo necesita para obtener energía.
Qué comer en una dieta líquida
Generalmente esta dieta líquida se utiliza en los hospitales para diferentes casos, sin embargo también surge como una alternativa para bajar de peso en personas con obesidad, tomar en cuenta que no es recomendable hacerla por más de 24 horas pues aporta pocas calorías, 5 a 10 gramos de proteína, 100 a 200 gramos de carbohidratos y no incluye grasa, como podrás notar el aporte de carbohidratos es muy alto en comparación con el resto de los nutrientes, que son los que aportan energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.
Los casos hospitalarios en que está recomendada esta dieta son:
El objetivo de una dieta líquida es suministrar a la persona entre 500 a 1350 calorías diariamente, según propósito, incluida proteínas en dicho régimen, sus alimentos líquidos son más fácil de digerir y proporciona las proteínas, los líquidos, las sales y los minerales que el organismo necesita para obtener energía.
Qué comer en una dieta líquida
- Agua.
- Jugos de frutas (jugos claros de manzana, arándano o uva, jugos colados de cítricos o ponche de frutas)
- Budín y flan.
- Helado común (de paleta, yogur helado y sorbete)
- Helados de fruta (nieve o helado de agua sin sólidos dentro o encima)
- Miel
- Jarabes.
- Boost, Ensure, Resource, Sustacal y otros suplementos líquidos
- Refrescos (ginger-ale, soda de lima-limón, gaseosa de jengibre)
- Gelatina.
- Te, café con crema, leche.
- Bebidas hidratantes para deportistas
- Caldos o consomé
- No se incluyen alimentos en puré como papas o aguacate.
Generalmente esta dieta líquida se utiliza en los hospitales para diferentes casos, sin embargo también surge como una alternativa para bajar de peso en personas con obesidad, tomar en cuenta que no es recomendable hacerla por más de 24 horas pues aporta pocas calorías, 5 a 10 gramos de proteína, 100 a 200 gramos de carbohidratos y no incluye grasa, como podrás notar el aporte de carbohidratos es muy alto en comparación con el resto de los nutrientes, que son los que aportan energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.
Los casos hospitalarios en que está recomendada esta dieta son:
• Antes de realizarse ciertos estudios de colon
• Diarreas agudas, por períodos cortos.
• Antes de realizarse una cirugía.
• Luego de realizarse una cirugía de estómago o intestino.
• Si se tienen problemas para alimentarse de alimentos sólidos.
• Como desintoxicación del organismo.
Así que, cuando el médico te indique seguir una dieta líquida, ya sabes exactamente qué tipos de alimentos puedes consumir.
No es recomendable hacer ejercicios durante una dieta líquida por lo extenuantes de estos y la poca ingesta de calorías, sin embargo si acostumbras a realizarlo un médico debe supervisarte no solo en la actividad sino durante la dieta en sí.
Precaución: La dieta líquida para adelgazar no debe ser seguida por niños, adolescentes, enfermos, diabéticos, hipotensos o depresivos.
En esta línea tendremos también la Dieta desintoxicante, de la que hablaremos en el próximo post.
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