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lunes, 6 de junio de 2016

Dieta para antes y después de la fase lunar

Repetidamente me consultan al mail que es lo adecuado comer después del ayuno de la fase lunar para mantener, les he indico lo siguiente:

Es importante que los días anteriores y posteriores a los ayunos de la Dieta de la Luna es mantener una dieta balanceada y que nos ayude a sostener la desintoxicación lograda y la baja de peso logrado en la fase

Para ello, siga leyendo, pues  se les suministra más adelante unas sugerencias sobre lo que se puede comer para no aumentar y mantenerse en esos kilos que bajamos y hasta perder un poquito más si es que lo necesitamos, además recuerde lo que le beneficia a su organismo, a su piel, a su cabello.

Si con anterioridad su nutricionista le ha dado una dieta no la cambie, si realiza mucho ejercicio debe consultar a un médico la dieta a seguir, ya que por la quema de calorías que el ejercicio fuerte le representa, debe reponer con los alimentos adecuados.


Orden en los horarios de comidas

Para sostener o bajar de peso es necesarísimo tener orden con las comidas, no solo en cantidad sino en respetar el horario de sentarse a comer, que cuando esté comiendo no lo haga de pie ni a la carrera, hay que sacar el espacio para esta acción tan importante para la vida, siempre sentarse y delante de una mesa, tampoco se recomienda ver televisión mientras come ya que esta distracción le hará no sentirse satifecho y más bien le provoca comer más, o porque cree que en los restaurant le tienen televisión?, nooo, no es solo de adorno.

Tome en cuenta realizar cinco tiempos de comida, comiendo en cada tiempo las raciones adecuadas, preferiblemente cada tres horas, comenzando el desayuno antes de las 7 de la mañana,,hora óptima en que  se comienza a quemar calorías, luego la merienda a media mañana, sigue el almuerzo como a la 1pm, otra merienda a las 4pm para hacer la cena a las 7pm, ya que no es recomendable cenar muy tarde debido a que el organismo a esas horas avanzadas, se mantiene en reposo y no quema calorías.

Comiendo lo adecuado el organismo también quema calorías

Tomar en consideración que comiendo lo adecuado, el organismo también quema calorías, en su esfuerzo por digerir esos alimentos, entre éstos  la carne, las ensaladas y las verduras cuando están al dente.

No dejar pasar más de cuatro horas (como máximo) sin alimento ya que el organismo está adaptado para que cuando no siente ser alimentado, convierte las reservas en grasa. 

Si por trabajo le es dificil acudir a alguno de estos tiempos de comida, se recomienda consumir así sea una granola, lo importante es que el organismo reciba el alimento, para mantener activo el metabolismo y así no use las reservas.

Evita consumir alimentos después de las 8:00 pm (20 horas). En la noche el cuerpo se prepara para descansar y funciona más lento "el motor", por lo tanto se queman menos calorías que si se hace durante el día que el cuerpo está activo. Si por horario no se te permite cenar antes de esa hora, entonces procura dejar al menos dos horas de digestión antes del momento de irte a dormir.

Y no bajes de 1.500 calorías diarias, si consumes menos de esto, disminuirás tu tasa de metabolismo basal y lo que conseguirás es el efecto contrario: más bien ahorrarás grasa, la almacenarás, aunque cada vez comas menos, esto sucede porque tu cuerpo se pone en situacion de alerta y hace reserva de lo poco que recibe en vez de quemarlo.

Sugerencias a comer:


Dieta de mantenimiento para antes y después de la fase

•    Verduras: Las verduras pueden ser frescas, a la plancha, hervidas o al horno, consumir la cantidad que se desee, así como las ensaladas, hasta quedar saciado. Tanto las verduras como las ensaladas si quiere aderezarlas que sea con poco aceite, limón, vinagre o hierbas aromáticas, como el orégano. En este tema comentamos que el plato debería contener la mitad en verduras y ensaladas.

Tener precausión con las verduras harinosas como las patatas, la yuca, camote.

* Legumbres: Las legumbres, también llamadas leguminosas, aportan gran cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo, de origen vegetal, nos brindan la mayor cantidad de proteínas . Una proporción de legumbres, resulta baja en grasas, nutritiva, rica en fibra y con una efectiva protección ante enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Se debe consumir de 60 a 70 gramos en crudo que al cocinarse se incrementa entre 200 y 250 grs., frijoles, lentejas, garbanzos, soja, cacahuetes.

•    Carnes: Comer 150 gramos al día de carnes sin grasa, como el pollo.

•    Pescados: Hervidos, al vapor, a la plancha o al horno, unos 200 gramos, puede ser pescado blanco o azul.

•    Arroces, fideos integrales y otras pastas integrales: Aconsejable no abusar de estos alimentos, por lo que es preferible consumirlos en el almuerzo en porciones pequeñas.

•    Frutas: Dos piezas de fruta al día, entre comidas. Puede ser al desayuno o en las merienda son ideales. No se deben comer como postre después del almuerzo o cena.

•    Leche, yogures y quesos descremados: los quesos que sean poco grasos o light. Es saludable comer a diario una porción de cualquiera de estos alimentos.

•    Infusiones: Se tomarán sin azúcar ni miel y todas están permitidas, a cualquier hora del día. Lo que si no se debe consumir son bebidas carbonatadas aunque sean light.

•    Pan: Sólo se tomará la cantidad indicada en cada dieta que generalmente es un pedazo pequeño, de 50 a 70grs, preferible pan integral, galletas sodas, conocidas como de agua en algunos países, casi no tienen grasa, sal.

•   Huevo: Consumir solo la clara, puede ser para rebosar, en huevos duros o ensaladas.

•    Agua: Recomendable consumir, al menos, un litro y medio a dos litros al día, dentro de esta cuenta están las infusiones que también están echas a base de agua.

•  Hacer algún ejercicio mínimo por 30 minutos, caminar, bailar, aeróbicos, etc.


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- Adelgace comiendo
-Pirámide de Alimentos
Horario Dieta de la Luna para Mayo 2011

miércoles, 4 de junio de 2014

Que comer luego del Medio Ayuno

Han pasado las 26 horas del Medio Ayuno de Dieta de la Luna, como se te ha indicado en este artículo, es importante que planifiques desde antes de la fase que alimentos vas a comer y cuales después de terminada ésta, para que no salgas en carrera y te comas lo que tengas en frente, que cometas atracón, y se vaya al piso todo lo ganado, principalmente la desintoxicación del organismo y de hecho sentirás algún malestar estomacal.

 En esta fase llamada de mantenimiento, algunas personas también reportan perder peso.

Bieeen!!! si no te atracaste de comida antes de este ayuno, y mucho mejor sino lo hiciste al terminar éste, lo mejor es comer liviano y eso dependerá de la hora en que haya terminado el ayuno, si ya te corresponde desayunar o cenar por ejemplo.

Te preguntarás: Y que alimentos es comer liviano? 
Con cuales alimentos comienzo después de este ayuno?

Te lo indico: Si la fase terminó en la madrugada y te corresponde desayunar, un desayuno liviano podría ser un cereal con leche descremada, o un café, te, pan preferible integral sin manteca y si le puedes poner lechuga y tomate.

Si el ayuno termino para media mañana, te toca hacer la merienda, que sería una porción de fruta y un yogurt light.

Termino la fase para la hora de almuerzo, entonces una porción de media taza de arroz blanco, una porción del tamaño de la palma de la mano de pollo o pescado, media taza de verduras cocinadas y/o ensalada.

Si corresponde para la merienda de la tarde, un café o te con leche descremada, con galletas de agua o integrales, estaría bien ya que luego vendrá la cena.

Y si la fase terminó para la hora de la cena, ésta por sí misma, siempre es recomendable que sea una comida liviana para dos horas después irnos a acostar, sería deliciosa una taza (sopera) de sopa con pedacitos de pollo y algunas verduras, podrías agregarle media taza de arroz.

Para que el ayuno de Dieta de la Luna no sea en vano

Y todo lo anterior es muy importante para que el ayuno de Dieta de la Luna no sea en vano y que se mantengan los beneficios no solo de desintoxicación sino que también de bajar de peso, es mantener el metabolismo activo, quemando grasas, y eso, los días sucesivos, solo se logra haciendo los cinco tiempos de comida (desayuno, colación, almuerzo, colación de la tarde y cena).


Los días posteriores al Ayuno de Dieta de la Luna, sigue leyendo aquí



 Fuente: Estudiante de nutrición

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viernes, 4 de febrero de 2011

Comer para bajar de peso

Como venimos mencionando en el artículo anterior en Dieta de la Luna, la mejor forma de bajar de peso es comiendo adecuadamente antes y después del ayuno o medio ayuno de la fase lunar, por lo que trataré de dar  recomendaciones con algunos ejemplos generales, a que corresponde cada tiempo y su porcentaje en lo que se debe consumir diariamente, recordarle que son 5 tiempos de comida con intervalos de 3 a 4 horas máximo entre cada comida y no consumir menos de 1500calorías diarias. Integre todos los grupos de alimentos de la pirámide alimenticia, beba de 8 a 10 vasos de agua y tomese su tiempo en comer despacio ya que con poco se sentirá saciado.

El desayuno

Este corresponde al 25% del consumo del día, no más allá de 2 horas después de levantarnos, esto es porque el cuerpo al haber estado en descanso durante la noche, necesita reactivarse para empezar la rutina y además de que desayunar lo adecuado donde incluyas proteinas (queso por ejemplo), carbohidratos (2 tajadas pan integral), legumbres (lechuga, tomate) y un café o te con leche  nos hará tener vitalidad durante el día, el no desayunar nos hará querer incrementar con carbohidratos o tener cansancio en la tarde.

Merienda:

La merienda corresponde a un 10% de la ingesta del día, se realiza 3 horas después del desayuno, puede consistir en una fruta o un yogurt.

                                                          
Almuerzo:

Vendrá 3 horas después de la merienda y corresponde al 30% de lo que debes ingerir en el día, por ejemplo visualiza tu plato y divídelo en 3 partes, la mitad del plato será de ensalada (con aderezo liviano) y vegetales cocinados o crudos según tu gusto, la otra mitad divídela en dos partes donde una tendrá los carbohidratos (arroz, frijoles, papas,etc) y la otra mitad la proteina (carne res, pollo, pescado), luego daré posibles menús.

Merienda de la Tarde:

Vendrá 3 horas es un 10% de la ingesta del día, si tenemos derecho a 5 porciones de harinas (luego ampliaremos, pero es lo generalmente llamamos carbohidratos) y las sabemos dividir bien durant el día, podremos consumir un café o té con galletitas, o una fruta ya que debemos de consumir al menos 3 frutas al día.

Cena:
Es muy común escuchar “cuanto menos cenes, mejor”, JAMÁS. Si cenamos aproximadamente a las 20 horas, talvez un poco más tarde (recomendable 2 horas antes de irnos a dormir) no volviendo a comer hasta las 7.30/8.00 horas del día siguiente, un desayuno paupérrimo o peor aún.. nos saltamos este desayuno, entonces acumularemos muchas horas sin ingestión de comida alguna repercutiendo de manera negativa en el metabolismo. Si bien es cierto hay que respetar el descanso del sueño y durante esas horas no se debe comer, si hay que hacerlo mínimo antes de dos horas después de levantarnos como ya lo hemos anotado en el apartado del desayuno.

Entonces la cena corresponde a un 25% de la ingesta diaria, no más allá de 4 horas de esa última merienda y preferiblemente lejos de la hora de ir a dormir, como mínimo 2 horas antes, ya que si nos vamos llenos a la cama además de ser contraproducente para el buen dormir, el cuerpo al estar en descanso no procesará adecuadamente las calorías, convirtiéndolas en peso, por no estar en actividad para quemarlas.

Como ves, si comemos en ese órden de horario, es lo adecuado no hay más, no hay fórmula mágica, más bien nos mantendremos saciados sin atracones de comida que es justamente lo que motiva al dejar varias horas al cuerpo sin recibir alimento, además de lo ya explicado de como reacciona el cuerpo ante la alerta de no comida y es lo que hace aumentar de peso.

Te ayudaremos a bajar de peso con salud!

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