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viernes, 4 de abril de 2025

CÓMO HACER LA LECHE DORADA. BENEFICIOS


La leche dorada, también conocida como "golden milk", tiene su origen en la medicina tradicional india, específicamente en el Ayurveda. Este remedio milenario se ha utilizado durante siglos por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. 

El ingrediente clave es la cúrcuma, un tubérculo que otorga a la bebida su característico color dorado y que se ha valorado por sus beneficios para la salud.

BENEFICIOS DE LA LECHE DORADA




La leche dorada es reconocida por diversos beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran:

1. Propiedades antiinflamatorias, ideales para combatir enfermedades crónicas.

2. Mejora de la digestión y la salud intestinal.

3. Refuerzo del sistema inmunológico.

4. Efectos positivos sobre la piel, ayudando a combatir el acné y otras afecciones cutáneas.

5. Potencial mejora del estado de ánimo y la función cognitiva.


CÓMO HACER LA LECHE DORADA

INGREDIENTES:



- 2 tazas de leche (puede ser de vaca o vegetal).

- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.

- 1/2 cucharadita de canela en polvo.

- 1 cucharadita de miel (opcional para endulzar).

- Una pizca de pimienta negra (para mejorar la absorción de la cúrcuma).


PREPARACIÓN:

1. Calentar la leche en una cacerola a fuego medio.

2. Agregar la cúrcuma, canela y pimienta negra.

3. Revolver bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.

4. Cocinar durante 5 minutos sin llegar a hervir.

5. Retirar del fuego, añadir miel al gusto y mezclar nuevamente.


CÓMO CONSUMIRLA:

Se recomienda consumir leche dorada una vez al día, preferentemente por la noche, antes de dormir, para facilitar la relajación y mejorar la calidad del sueño.



martes, 1 de abril de 2025

Hacer VINAGRE DE MANZANA


El vinagre de manzana es un producto fermentado que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades culinarias y beneficios para la salud. 

Su elaboración no solo es sencilla, sino que también permite obtener un producto natural, libre de conservantes y aditivos artificiales. 

A continuación, se presentan los ingredientes necesarios, el proceso de preparación, el tiempo de conservación y las condiciones más convenientes para su almacenamiento.

INGREDIENTES




- 1 kg de manzanas (preferiblemente orgánicas)

- 1 litro de agua filtrada

- 100 g de azúcar o miel (opcional, para acelerar la fermentación)

- Un frasco de vidrio de boca ancha

PREPARACIÓN



1. Limpieza y corte: Lave bien las manzanas para eliminar cualquier residuo. Corte las manzanas en trozos, incluyendo la piel y el corazón.

2. Mezcla: Coloque los trozos de manzana en el frasco de vidrio y cúbralos con el agua filtrada. Si desea una fermentación más rápida, añada el azúcar o miel disuelto previamente en un poco de agua tibia.

3. Fermentación: Cierre el frasco con un paño limpio o una gasa asegurada con una banda elástica para permitir la respiración, evitando así la entrada de insectos. Deje el frasco en un lugar oscuro y cálido (entre 20-30 °C) durante 3 a 4 semanas.

4. Filtrado: Después del período de fermentación, cuele el líquido para separar los sólidos. El líquido resultante es el vinagre de manzana crudo.

5. Maduración: Para mejorar el sabor, se recomienda dejarlo fermentar en un lugar fresco por un mes más.

LEER: VINAGRE DE MANZANA PARA MANTENER EL PESO y MENOS ARRUGAS

Días de conservación y almacenamiento

El vinagre de manzana se puede conservar indefinidamente si se mantiene en un frasco bien cerrado y almacenado en un lugar fresco y oscuro. Sin embargo, se recomienda consumirlo dentro del año para asegurar su frescura y calidad.

En conclusión, elaborar vinagre de manzana en casa es un proceso accesible que proporciona un producto saludable y versátil, ideal para aderezos, conservas y numerosos usos en la cocina.


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- Hora y como tomar Vinagre de manzana



lunes, 31 de marzo de 2025

VINAGRE DE MANZANA. Hora y cómo tomarlo. Beneficios.

 

El vinagre de manzana ha ganado popularidad en los últimos años como un suplemento natural para mejorar la salud y el bienestar. Este líquido, producido mediante la fermentación de manzanas, contiene ácidos orgánicos, vitaminas y minerales que aportan diversos beneficios para el organismo. 

A continuación, se explorarán sus propiedades, beneficios, indicaciones y el momento más apropiado para su consumo.

Beneficios para la Salud




Los beneficios del vinagre de manzana son amplios y variados. Uno de los más destacados es su capacidad para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser particularmente útil para personas con diabetes tipo 2. 

Además, se ha observado que el vinagre de manzana puede contribuir a la pérdida de peso al promover la saciedad y reducir el apetito.

Asimismo, este vinagre tiene propiedades antibacterianas que pueden favorecer la salud intestinal, ayudando a mantener una flora bacteriana equilibrada. También se le atribuyen efectos antioxidantes que pueden proteger las células del daño oxidativo. 

Por otro lado, algunas investigaciones sugieren que el vinagre de manzana puede mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL y potenciar la circulación sanguínea.

LEER: Cómo hacer VINAGRE DE MANZANA

Indicaciones para tomarlo

Para obtener sus beneficios, se recomienda diluir una o dos cucharadas de vinagre de manzana en un vaso de agua antes de las comidas. Esta práctica no solo ayuda a mitigar el sabor fuerte del vinagre, sino que también previene potenciales irritaciones gástricas.

Hora más conveniente para tomarlo



El momento más adecuado para consumir vinagre de manzana es aproximadamente 30 minutos antes de las comidas. Esto permite que los compuestos activos del vinagre impacten de manera efectiva en la digestión y el control del azúcar en la sangre. 

Sin embargo, es importante evitar el consumo excesivo, ya que altas concentraciones de vinagre pueden causar malestar gastrointestinal y afectar la esmalte dental, por lo que se recomienda tomarlo con popote (pajilla).

En conclusión, el vinagre de manzana es un aliado potencial en la búsqueda de una vida saludable, siempre que se utilice de manera responsable y consciente

De siempre se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier suplemento a la dieta.


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- Cómo hacer VINAGRE DE MANZANA



sábado, 29 de marzo de 2025

Varias Cremas hidratantes caseras

                                                                                

Los dermatólogos aconsejan los productos destinados en caso de algún problema de la piel, sin embargo, está más que probado por las abuelas, que da resultados usar cremas hidratantes con ingredientes naturales.

Por ese motivo, te dejo con algunas recetas de cremas hidratantes que puedes hacer en casa.

 Y es en la cocina donde tenemos esos ingredientes para hacer esas mascarillas faciales.

La cocina no solo es un lugar para preparar deliciosos platillos, sino que también es un verdadero tesoro de ingredientes naturales que pueden ser utilizados para cuidar nuestra piel. Aquí te presentamos algunas recetas simples y efectivas para hacer cremas hidratantes caseras que te ayudarán a mantener tu piel radiante y saludable.

Cómo preparar crema hidratante casera para piel seca



Ingredientes:

- 1 aguacate maduro

- 1 cucharadita de miel

- 1 cucharada de aceite de oliva


Instrucciones:

1. Tritura el aguacate hasta obtener un puré suave.

2. Agrega la miel y el aceite de oliva, mezclando bien todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea.

3. Aplica sobre el rostro limpio y deja actuar durante 15-20 minutos.

4. Enjuaga con agua tibia y disfruta de la suavidad que le brinda a tu piel.


Cómo preparar crema hidratante casera con sábila y pepino




Ingredientes:

- 2 cucharadas de gel de sábila (aloe vera)

- 1/2 pepino pelado y triturado

- 1 cucharadita de aceite de coco


Instrucciones:

1. Mezcla el gel de sábila y el pepino triturado en un bol.

2. Añade el aceite de coco y mezcla bien hasta obtener una pasta uniforme.

3. Aplica la mezcla sobre la piel y déjala actuar durante 20 minutos.

4. Limpia con agua fría y siente la frescura que proporciona.


Cómo preparar crema hidratante casera para todo el cuerpo



Ingredientes:

- 1 taza de manteca de karité

- 1/2 taza de aceite de almendras

- 10 gotas de aceite esencial (opcional)


Instrucciones:

1. Derrite la manteca de karité a baño maría y déjala enfriar ligeramente.

2. Mezcla el aceite de almendras y, si deseas, añade las gotas de aceite esencial para perfumar la crema.

3. Bate la mezcla hasta que se vuelva cremosa.

4. Aplica sobre el cuerpo después de la ducha para mantener la piel hidratada.


Estas recetas son sencillas y efectivas, utilizando ingredientes que probablemente ya tienes en tu hogar. ¡Dale a tu piel el cuidado que merece con estas cremas hidratantes caseras!

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viernes, 28 de marzo de 2025

PROPIEDADES y RECETA del SUERO de LECHE

 


El suero de leche “desde el punto de vista nutricional” no reemplaza la leche. Sin embargo, su consumo en alimentos enriquecidos o elaborados a base de suero de leche tienen numerosos beneficios para el correcto funcionamiento del organismo:

PROPIEDADES




Promueve el desarrollo de los músculos: El suero de leche es una fuente de aminoácidos esenciales de alto valor biológico, similares a los del huevo. 

Ayuda a prevenir la obesidad: Por su poder saciante y además ayuda a activar el metabolismo.

Previene la osteoporosis: El calcio presente en el suero de leche previene la osteoporosis, una enfermedad que influye negativamente en la densidad de la masa ósea.  

Fortalece el sistema inmunitario: El consumo de alimentos enriquecidos o elaborados a base de suero de leche ayuda a proteger el sistema inmunitario frente a infecciones por virus o bacterias debido a la alta concentración de aminoácidos.

Cómo elaborar suero de leche casero

Se prepara en menos de 15 minutos



INGREDIENTES

250 ml de leche entera o desnatada

½ vaso de jugo de limón o vinagre


PREPARACIÓN

- De preferencia trabajar con los ingredientes a temperatura ambiente, no fríos de nevera. 

- En un recipiente vidrio colocar el zumo de limón colado (sin pulpa). O si decide hacerlo con vinagre que sea suave como el de manzana o de arroz. 

- Agregar la leche y remover bien, pero con suavidad.

- Tapar con un paño limpio y dejar reposar a temperatura ambiente entre 10 y 15 minutos. Pasado ese tiempo, adquiere un aspecto cortado, habrán aparecido motas o manchas en su superficie y emitirá un olor ligeramente ácido. Usar inmediatamente o refrigerar como máximo dos días, tapado.

- Colar en un colador cubierto con una gasa o tela fina saldrá un líquido blanco amarillento que es el suero de leche, luego estrujar la gaza (como se ve en imagen) para obtener el  requesón, que se usa en múltiples recetas.



lunes, 24 de marzo de 2025

Té de limón en ayunas reduce peso y las arrugas


Conocemos que limón es una fruta ácida, pero has de saber que una vez metabolizado su jugo en el organismo, éste se convierten en alcalino (término que describe el pH de una sustancia que es lo opuesto a lo ácido, ver aquí pH del limón), razón por la cual no perjudica al llegar al estómago.

Está comprobado que las personas que mantienen una dieta alcalina les resulta más fácil reducir peso





Hacer un ritual mañanero

La salud de nuestro organismo va a depender de la rutina diaria que escojamos, por lo que es conveniente adquirir un ritual matutino que vaya en línea con la Naturaleza y el equilibrio de nuestra energía, es por ello que el consumir una taza de agua tibia con limón en las mañanas le aportará muchos beneficios, que se suma el de tardar la aparición de arrugas.


Más beneficios de consumir limón


Son muchos beneficios que aporta el consumo del limón por su alto contenido en Vitamina C y potasio que ayuda a:

- Fortalecer el sistema inmunológico
- Sus antioxidantes beneficia el aspecto de la piel, se ve más lozana
- Mejorar la digestión.
- Combate las gripes
- Ayuda en la dieta ya que es un diurético natural
- Elimina las toxinas de la sangre
- Le mantiene hidratada
- Y el potasio que contiene estimula el cerebro y el sistema nervioso.

PREPARACIÓN:

En una taza de agua tibia exprimir el jugo de un limón. Puede agregar miel si le es muy ácido.

También puede complementarlo con jengibre.

Luego de tomar el agua tibia con limón en ayunas, seguir con un desayuno saludable, actividad física y una actitud positiva para que tu día sea perfecto!




domingo, 23 de marzo de 2025

Tomar agua podría hacerte más feliz, según estudio


El simple acto de beber agua puede tener un impacto significativo en el bienestar emocional de cada persona, lo que contribuye a su felicidad general, es lo que arroja un estudio llevado a cabo por la empresa True Lemon & OnePoll. 




El 46% de los encuestados reportaron niveles muy altos de felicidad al beber agua

Un 36% de los encuestados manifestaron beber entre cuatro y seis vasos de agua al día, pero aquellos que indicaron beber más de 10 vasos de agua al día afirmaron ser los más felices.

LEER:  Cuánta agua es recomendable ingerir al día

La relación entre hidratación y felicidad determinó que el 46% de los que beben más agua afirman estar muy felices, frente al 22% que está menos hidratado.

Asimismo, los que están menos hidratados informan tener bajos niveles de energía y dolores de cabeza cuando no beben suficiente agua.



No consumir agua también afecta emocionalmente a los encuestados, ya que esto puede provocar cambios de humor, irritabilidad, frustración e incluso ansiedad.

“Los beneficios para la salud de beber suficiente agua durante el día están bien documentados: mantenerse hidratado es tan importante como dormir lo suficiente y comer de manera saludable”, dijo Heidi Carney, vicepresidenta ejecutiva de marketing de True Lemon.

El agua es vital en la salud, para mantener el cuerpo hidratado y ayuda a regular funciones vitales como la digestión y el metabolismo, promueve una piel sana y previene enfermedades como infecciones urinarias y cálculos renales.