Cuidar el potasio en los ayunos

Cuando hablamos de ayunos prolongados es cuando más se debe tener vigilado el nivel de potasio en sangre, para los ayunos de Dieta de la Luna que son de 26 horas en fases lunares, tampoco debe descuidarse principalmente cuando se realiza el ayuno total donde se ha de consumir solamente líquidos, es necesario consumir los caldos de verduras o jugos colados de frutas para no perder la dosis diaria de potasio. 

En el medio ayuno que está la opción de las frutas, y  el consumir jugos recién exprimidos, tendrá la dosis de potasio que necesita al día.

Por lo que si haces los ayunos correctamente, incluyendo en ellos caldos de frutas y verduras, no tendrá sbaja en potasio, en contraposición, si solo consume agua correrías el riesgo de tener una baja de potasio.

Un nivel bajo de potasio puede causar arritmias y otras consecuencias graves, por lo que cuando se está en ayuno quedan descartados los diuréticos.

Para personas mayores de 10 años los requerimientos en potasio es de 2000 (dos mil) miligramos al día.

Fuentes de potasio animal: en todos los tipos de carne, de leche y sus derivados.

Fuente de potasio en vegetales:



Los alimentos vegetales tienen un contenido superior en potasio. Entre los vegetales más ricos en este mineral tenemos: patatas, frijoles, judias, tomates, aguacates, lentejas, ciruelas, jugo de naranja, melones, platano, banana, espinaca, germen de trigo, frambruesas, grosellas.

Como ejemplo los frijoles es de las legumbres que más contiene potasio, en 100gr. 1300miligramos de potasio. Ver la tabla de contenidos de potasio en los alimentos.

Síntomas de la carencia de potasio:

Si tienes alguno de los siguientes síntomas, es que te falta potasio que se conoce como hipocalemia,

- Taquicardia

- Debilidad, naúseas o mareos

- Calambres en las piernas

- Contracciones musculares involuntarias

- Casos extremos: Paro cardiáco

Si realiza deporte, ejercicios o caminatas debes tener muy vigilado el potasio, ya que se excreta en el sudor y podrías tener el síntoma del músculo rígido o lo que llamamos calambres.

Así que a consumir diariamente de los alimentos arriba mencionados para que no padezcas esa carencia.

Si haz tenido vómito o diarreas, debes consumir alimentos ricos en potasio porque es seguro que lo necesitas.

Un desequilibrio entre sodio y potasio es una causa que genera la hipertensión.

No es posible tener un exceso de potasio a causa del aporte alimenticio, ya que los intestinos poseen una acción selectiva que les permite absorber solamente la cantidad de potasio necesaria y desechar el sobrante. Solo en caso de tener alguna alteración en ese mecanismo, como cuando se tiene un padecimiento en los riñones se nota por no excretar suficiente orina.

Ver tabla de: Contenido de potasio en algunos alimentos 


Próximos temas: 

- El ayuno rejuvenece y alarga la vida
- Beneficios del ayuno
- Ayuno con Jugos


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Beneficios Dieta de la Luna

Aunque las dietas rápidas, llamadas también las dietas milagrosas tienen muchos detractores, la Dieta de la Luna no pertenece a ese grupo, ya que realizándola a conciencia, solo le trae grandes beneficios y le voy a explicar cuales.

Los beneficios que aporta hacer la Dieta de la Luna

Si realiza como deben de ser los ayunos, no necesariamente tienen que ser las cuatro fases del mes, puede ser solo una fase en un mes, eso depende de cuanto lo necesite su organismo, pues el organismo es sabio y si usted tiene una dieta saludable, con una sola vez al mes le será suficiente para desintoxicar aquellas comidas chatarra, grasas saturadas y lo que se respira e ingresa al organismo que le puede intoxicar.

 Como la Dieta de la Luna se basa en realizar ayunos de 26 horas en fases lunares, que como sabemos, los ayunos son recomendados por profesionales para cirugías, exámenes y otros procedimientos, también están los ayunos espirituales, que incluso son de varios días, por lo cual los ayunos guiados no están contraindicados.

Y como se realizan estos ayunos?

Debes estar pendiente de la próxima fase Dieta de la Luna, entonces estos ayunos se llevan a cabo: un ayuno total en Luna Llena y otro ayuno total en Luna Nueva donde se consumen sólo liquidos, y medios ayunos como fases de mantenimiento en que además de líquidos se consumen algunos sólidos a escoger en un menú de 5 opciones, cuando correspondan las fases Cuarto menguante y Cuarto Creciente.

Los efectos posibles que logra con Dieta de la Luna

1- Desintoxicar el organismo

2- Disminuir de 2 a 3 kilos de peso

3- Piel brillante

4- Más energía

5- Mejora el estado de ánimo

Causas si no logras bajar de peso 

Cuando se baja poco peso o del todo no se baja, no hay que desilucionarse, si has realizado el ayuno como se indica, es que el cuerpo es sabio, no necesitas bajar más, estás bien de peso, si no es el que indican las tablas como peso ideal, pero si es el peso que tu cuerpo necesita para tener energía y estar bien.

Otra causa es que estés reteniendo líquidos, para lo cual sigue bebiendo suficiente agua los días posteriores, come con poca sal y no comidas que contengan mucho sodio, así te ayudarás a eliminar ese peso retenido.

En cualquiera de las dos causas anteriores, lo que si, es que logras la desintoxicación y limpieza del organismo de forma natural.

Para quienes está indicada esta dieta

Esta dieta la pueden realizar personas con sobrepeso o con su peso ideal y que deseen solo desintoxicar.

No deben hacerla mujeres embarazadas, amamantando, niños o adolescentes en crecimiento, adultos mayores, personas con algún padecimiento metabólico, tampoco para personas con trastornos alimenticios como bulimia o anorexia, por lo que para tener todo cubierto, con esta o cualquier otra dieta lo primero es hacerse un chequeo médico.

Y para que los beneficios de Dieta de la Luna te sean duraderos, los días sucesivos a los ayunos debes comer saludable, no volver a los malos hábitos que te llevaron al sobrepeso o tener enfermedades que muchas veces se deben a lo intoxicado que tienes el organismo, que como te he indicado, no es solo por lo que comemos sino también por lo que respiramos. 

Importante:

Tienes que estar conciente que la Dieta de la Luna no es una dieta mágica que te haga perder en 26 horas ese peso que durante años has acumulado.

Si es que  tienes sobrepeso u obesidad, debes esforzarte más en los días sucesivos a los ayunos y según sea tu problema de peso es recomendable te hagas guiar por un nutricionista, la Dieta de la Luna es una buena medida pero no lo es todo.

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-Como hacer la Dieta de la Luna  

- Influencia de la luna sobre el organismo 
   

- Beneficios del ayuno  

- Qué comer antes y después de los ayunos

- Como no ganar peso después del ayuno

Que comer antes y después de los ayunos

Como decíamos en el artículo anterior sobre que alimentos comer después del Ayuno Total de Dieta de la Luna, para que los beneficios de este ayuno, que son la desintoxicación, y lograste bajar de peso, te sean duraderos; los días posteriores al ayuno y antes de que empiece el próximo, debes ser ordenada/o en tus comidas.

Al hacer los ayunos adquieres un compromiso contigo mismo/a
 

Ya para este momento, si estás haciendo los ayunos de Dieta de la Luna para que además de desintoxicarte, lograr bajar esos kilillos de más, es que estás comprometida/o con dejar los malos hábitos que te llevaron a adquirirlos, por ello el compromiso adquirido conlleva:

- Hacer 5 tiempos de comida con intervalos de tres horas entre ellos (abajo te explico como)

- En cada tiempo de comida, comer las porciones indicadas para tu estatura, edad y actividad física (leélo aquí), que si estás bajando de peso, debe ser menos cantidad de cada alimento, lo que te llevó a adquirir los kilos de más.

- Variar los alimentos e incluir muchas verduras (no harinosas) que dan saciedad, las frutas que correspondan, proteína en cantidad necesaria para que te ayude a que los tejidos no se hagan flácidos, comer pocos carbohidratos mejor si son integrales.

- Mucha agua, mínimo dos litros al día

- Actividad física (bailar, aeróbicos, etc)

Desayuno

Empezar el desayuno lo más una hora después de levantarse.Una hora óptima para desayunar se dice es entre 7 y 8 de la mañana, que es cuando nuestro cuerpo empieza a quemar grasa, además que activas el organismo para comenzar el día, si por salir para el trabajo acostumbras no desayunar , esto es muy contraproducente, al menos deberías de darle algo a tu estómago antes de salir, puede ser una porción de fruta, un cereal con leche descremada, aunque después en el trabajo hagas lo que llamarías desayuno, que en realidad ya sería la hora de la merienda, pero no importa, haces como un cambio, porque empezaste con la colación antes de salir y luego cuando llegas a tu trabajo que sean 3 horas después, te tomas un café con con lo que acostumbres, ojo, que no sea repostería, preferible que tampoco sea de harina refinada que contiene mucha grasa en su elaboración, lo mejor es pan, galletas integrales.

El peligro de no desayunar

En el caso que no desayunes como te decía anteriormente es grave para la dieta, para tu organismo, y de nada te valdría hacer ningún ayuno de Dieta de la Luna y el motivo es que las demás comidas no tendrán esa base, el desayuno, es como que hicieras un edificio y lo comienzas desde el segundo piso, lógico que no se podría construir, sin embargo quien no desayuna eso es lo que está haciendo, fatal para la salud (primera causa de obesidad), por lo que habrás empezado mal el día.

Merienda/colación de media mañana

Si ya hiciste el desayuno entre 7 y 8 de la mañana, la merienda también llamada colación sería tres horas después, o sea a eso de las 10 a 11 a. m., una porción de fruta, yogurt bajo en grasa.

Almuerzo

Contarás tres horas para el almuerzo, ya estaríamos entre 1p.m a 2p.m, como te das cuenta, si por ejemplo empiezas el desayuno a las 7 de la mañana, la merienda a las 10 de la mañana y el almuerzo podría corresponderte a la 1p. m. 

Merienda/colación de la tarde

Tres horas después viene la hora de la merienda/colación de la tarde, según a la hora que hayas comenzado va siendo para las 4pm o 5 pm, otra fruta o para los que gustan de café o te, pero no repostería, sino algo integral.

Cena

Finalizaremos tres horas después con la cena, sería alrededor de las 7pm u 8pm, si estudias en la noche, toma en cuenta que la cena debe ser mínimo dos horas antes de irte a dormir.

Como ves, si te mantienes comiendo cada tres horas, con moderación y de acuerdo a las porciones diarias que te son necesarias para tu edad, estatura y actividad física (leer aquí ejemplos que corresponde cada porción), además de que no tendrás hambre, mantendrás el metabolismo activo, quemando grasas y por ende bajando peso.


Continuamos con un ejemplo de menú de comidas, sigue leyendo aquí (si algún link no te funciona, vuelve más tarde, es que lo estamos escribiendo)

Fuente: Estudiante de nutrición

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Los beneficios del ayuno

Los siguientes links le harán saber que el ayuno sabiéndolo hacer, con responsabilidad, solo beneficios le aporta.

Incluida una investigación del Instituto del Corazón del Centro Médico Intermountain, en Utah, Estados Unidos, donde descubrieron que ayunar periódicamente podría ser bueno para la salud y el corazón. 

Este Instituto nos informa que el ayuno no sólo reduce el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes, sino también provoca cambios importantes positivos en los niveles de colesterol de una persona. Esto sumado a realizar ejercicio periódicamente, comer sanamente, reducir el consumo de alcohol y evitar el tabaco.

Para ampliar información le invito a leer:

- Disfrutar de los beneficios del ayuno
- El ayuno rejuvenece y alarga la vida 
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- Como no ganar de peso después del ayuno 

Como lograr el peso ideal

Para quien tiene obesidad, alcanzar el peso ideal NO es tarea fácil, tener una firme decisión es sólo el primer paso, le sigue la adecuada selección de los alimentos, el como cocinarlos que le sean deliciosos sin aportarle muchas calorías, y por sobre todo, ser fiel en evitar aquellos que no pueden incluirse en un plan de dieta, todo ello es realmente una tarea difícil, pero con empeño se logra.

Acogerse a un Plan Integral

Junto a la persona obesa y para apoyarlos en el proceso, lo ideal sería estar en un plan integral los nutricionistas, educadores, psicólogos, psiquiatras, personal trainers, chefs, cocineros, agricultores, profesores de educación física, cirujanos plásticos, terapeutas físicos, motivadores, comunicadores,  y sobre todo, amigos, familiares y conocidos con los que se convive diariamente.

Será que está mal enfocado el plan para una pérdida de peso?

Los profesionales se enfocan en términos de exceso de ingesta calórica versus su gasto, desde una perspectiva biologista, sin embargo hay que considerar que la obesidad es una enfermedad multifactorial y por ello debe tomarse cada factor individualmente para que el paciente logre el objetivo.

Enfoques

La obesidad, debe ser enfrentada desde varios enfoques, primero en el plano económico, esto se refiere a que las calorías provenientes de los carbohidratos y las grasas son más baratas que las de origen proteico, y generalmente una persona a corto plazo economiza su dinero ingiriendo comida rápida, aunque no se de cuenta o no quiera darse por enterado, que a largo plazo hipoteca su salud.

Cabe indicar que las opciones de comidas rápidas, ricas en grasa y harinas, están muy bien posicionadas mercadotécnicamente, y como a nivel emocional “comer es placer”, ofrecen recompensa inmediata en momentos que los estímulos positivos externos disminuyen.

En lo social también encontramos un fuerte componente que impide combatir la obesidad, sea por falta de planificación nuestras ciudades no cuentan con suficientes espacios para la actividad física, y los existentes carecen muchas veces de iluminación y vigilancia, volviéndose lugares peligrosos para realizar una simple caminata o formales prácticas deportivas.

Venciendo los anteriores obstáculos, ten la seguridad de que no sólo es posible llegar a tener un peso ideal, sino altamente reconfortante cuando se logra ese objetivo y mantenerlo en el tiempo.

¡Adelante! Si se puede!

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El ayuno rejuvence y alarga la vida

Vivimos en un mundo peligrosamente tóxico, muchas enfermedades como el cáncer, la diabetes, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otras, obesidad, están causadas por la acumulación de toxinas que inundan nuestros órganos vitales, creando dolorosos síntomas.

Tienes alguno de los siguientes?:

• Artritis
• Ansiedad
• Alergias
• Desordenes hormonales
• Envejecimiento prematuro
• Estreñimiento
• Fatiga
• Falta concentración
• Perdida de memoria
• Trastornos emocionales
• Sin deseos de salir a divertirse
• Obesidad

Y otros síntomas más que usted está sintiendo, que no lo atribuye a la intoxicación de su organismo.




Y es que el organismo no solo se intoxica por lo que pulula en el medio ambiente, incluidos el humo del transporte y los cigarrilos, sino también por lo que ingerimos, frutas y vegetales con exceso de fertilizantes, que traspaza la cáscara, para hacerlos crecer y de paso no los lavamos a conciencia antes de consumirlos; animales alimentados con diferentes vitaminas para engorde y luego eso lo comemos en la carne, grasas ocultas insaturadas de algunos alimentos, demaciados azúcares, alimentos procesados, comidas rápidas, medicinas recetadas para una y otra causa que nos aqueja, que son necesarias para el síntoma que estemos padeciendo, pero si es algo constante significa una intoxicación más para el organismo, todo esto estriñe nuestro cuerpo y nos dejan sin nutrientes, vulnerables a enfermedades graves.

La ingesta excesiva de azúcar y carbohidratos procesados harán que envejezcas prematuramente.

Varios estudios han demostrado que se alarga  la vida reduciendo las calorías de la dieta. 

Los niveles de triglicéridos y glucosa en sangre decrecen con el ayuno. 

Es por ello que el ayuno tiene un papel fundamental en la limpieza de los órganos, da descanso al aparato digestivo, la limpieza de la piel, restaura la salud cuerpo, mente y espíritu. Así como un coche o cualquier aparato necesita mantenimiento, nuestro cuerpo también lo necesita, y seamos sinceros, la mayor parte de la población no lo hace, somos consumistas, es solo de depositar y depositar de todo al cuerpo, que además tanta ingesta excesiva llega a producir obesidad, que nos hace sentir cansados, sin ánimos y otros síntomas inherentes a ésta.

Cada elección que hagamos nos conduce por un camino. Nuestro cuerpo está capacitado para desintoxicarse y curarse a si mismo, todo es que le escuchemos y pongamos un HASTA AQUI cuando algo no funciona bien.

El ayuno se ha mostrado particularmente efectivo a la hora de fortalecer el sistema inmunológico. 

Algunos médicos como Dr Colbert, autor de varios libros sobre salud, recomienda un ayuno de 28 días cada cierto tiempo y te diré que si está indicado por un médico, bajo su supervisión y lo puedes realizar, hazlo, solo beneficios te traerá.

En Dieta de la Luna realizamos un ayuno total (solo liquidos)  y medio ayuno (líquidos y algo de sólidos) por 26 horas durante las fases lunares, y son varios los testimonios que nos indica que si ayuda,  si se es constante, aunque sea un ayuno de menos tiempo.

Próximos temas: 


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- El ayuno en la pérdida de peso

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Un metabolismo acelerado le puede hacer envejecer más rápido

De siempre, hemos escuchado que acelerar el metabolismo da lugar a una pérdida de peso, sin embargo, últimas investigaciones han confirmado que un metabolismo rápido, además de que no significa que se esté más saludable, hace que aparezca más progresivamente el envejecimiento. Le invito a leer a continuación las razones.

La longevidad podría estar vinculada a una actividad menor de la tiroides y por lo tanto a un metabolismo moderado. 

En general, los médicos están de acuerdo en que un nivel normal de ejercicios es beneficioso, pero también coinciden en que el entrenamiento intenso puede lo contrario para el cuerpo

El ejercicio intenso aumenta el metabolismo y las células se dividen más rápidamente, reemplazando las células dañadas o desgastadas. Si sabemos que las células tienen un número determinado de veces para dividirse, cada vez la división celular disminuye, los telómetros se van desgastando y por lo tanto saltan los marcadores de envejecimiento, eso significa que la vida del ser humano tiende a acortarse a más ejercicio.

Qué son los telómetros?

Son capas extremas de los cromosomas. Cuando los telómeros de una célula se desgastan por completo, esa célula ya no puede reproducirse y muere. Su desgaste rápido, puede acortar el tiempo de vida. 

El estrés también ha demostrado que disminuye la longitud de los telómeros, envejeciendo apresuradamente a las personas.

Con cada división celular, los telómeros se acortan y por lo tanto son marcadores de envejecimiento.

Joel Fuhrman, MD, escribió en su blog: “El mito que prevalece es que un metabolismo más rápido es preferible, ya que daría lugar a la pérdida de peso, sin embargo, tener un metabolismo rápido no significa que usted esté más saludable, de hecho, puede hacer que envejezca más rápido”.

Fuhrman citó un estudio de familias en las que varios hermanos vivieron más de 90 años. El estudio, realizado por investigadores del Centro Médico en la Universidad Leiden de Países Bajos, encontró que la longevidad podría estar vinculada a una actividad menor de la tiroides y por lo tanto menor metabolismo.

En lugar de aumentar el metabolismo, trate de que su cuerpo funcione con menos calorías

Comer liviano es bueno para tener larga vida

En vez de tratar de aumentar el metabolismo, dijo Fuhrman, trate que su cuerpo funcione con menos calorías, no significa hacer dietas de hambre. 

Algunas de las personas más viejas del mundo también han dicho que sienten que la razón de su longevidad es haber comido en forma moderada.

En una publicación israelí Haartz, YisraelKristal a sus 110 años dijo: “Yo como para vivir, no vivo para comer”, “Usted no necesita demasiado, cualquier cosa en demasía no es buena… No es bueno tener el estómago lleno”. 

Otro ejemplo publicado en el Japan Times, menciona a Jiroemon Kimura, quien murió a la edad de 116 años, a menudo decía que comer liviano es bueno para tener larga vida. 

Cuáles ejercicios son recomendables?

Algunas otras prácticas orientales antiguas enseñan movimientos lentos y suaves para tener un cuerpo sano, en oposición al movimiento intenso y acelerado, que incluyen mejoramiento del carácter, moderación en el comer y beneficios en otros aspectos de la vida.

Por último, el Dr. Fuhrman dijo en un correo electrónico a La Gran Época (versión en español del periódico internacional Da Jiyuan): “El ejercicio por encima de un cierto nivel, probablemente es más perjudicial que útil.  Y, ese sería el caso de los triatletas, correr maratones y hacer otros deportes que requieren mantener extremo entrenamiento por muchos años. La naturaleza competitiva de algunos eventos empuja a los participantes hacia el límite de su resistencia y este no puede ser un estilo de vida que promueva y mantenga esas tensiones en el cuerpo durante muchos años”.


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