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miércoles, 16 de febrero de 2011

Pirámide de alimentos

Consultar la Pirámide de Alimentos nos guía en cuanto a las porciones que el cuerpo necesita para cada grupo de alimentos.

Una persona con peso ideal debe consumir de 20 a 25 porciones diarias , distribuidas entre los grupos de la Pirámide Alimenticia como veremos más adelante. Las porciones depende de si es una alimentación para niños, adolescentes, mujer activa, hombre o persona de edad avanzada. Si se necesita bajar de peso se deben reducir algunas porciones proporcionalmente y que en calorías no sumen menos de 1500calorías diarias, siempre dependiendo de la actividad física.

Grupo de la leche y productos lácteos:

Por ejemplo, para este grupo la porción equivale a 1 taza de leche, 1 taza de yogur que es lo mismo que 8 oz., 1 oz. de queso natural o 2 oz. de queso procesado (tamaño de una carta de naipe). Si usted es una mujer activa, se recomienda que consuma de 2 a 3 porciones de este grupo. Lo que significa que si usted toma 4 tazas de leche al día, está sobrepasando una porción demás en este grupo.


Grupo de los granos, cereales, arroz, etc

Para los niños pequeños, las mujeres y los adultos de edad avanzada, necesitan 6 porciones del grupo de este grupo (está en el primer piso Pirámide de los Alimentos), la porción equivale generalmente a media taza.


 Grupo de verduras y hortalizas


 3 a 5 porciones de este grupo

Grupo de las Frutas

2 a 3 porciones

Grupo de las carnes, huevos, legumbres

2 porciones, cada una de 100gramos.

20 porciones en total de la Pirámide Alimenticia necesitan:

los niños mayores, las niñas adolescentes, las mujeres activas y la mayoría de los hombres distribuidas así:

9 porciones del grupo de los granos
4 del grupo de las verduras
3 del grupo de las frutas
2-3 del grupo de la leche
y 2 del grupo de las carnes.



En contraste, los adolescentes y los hombres activos requieren:


25 porciones en total de los alimentos de la Pirámide distribuidas así:


11 porciones del grupo de los granos
5 del grupo de las verduras
4 del grupo de las frutas
2-3 del grupo de la leche
y 3 del grupo de las carnes.

Se recomienda el consumo por semana de los siguientes alimentos:


- Un máximo de 2 veces por semana comer pollo, carnes, legumbres y huevos.
- Pescado 3 veces por semana, especialmente los azules y blancos que aportan ácidos grasos.

- Los embutidos, bollería o respostería, chocolate y refrescos por su contenido de azúcares y grasas, consumir con mucha precausión.

Diariamente:

- Tomar 8 vasos de líquido entre agua e infusiones.

- 5 tiempos de comida: desayuno, merienda de la mañana, almuerzo, merienda de la tarde, cena.

-Comer variedad de alimentos. Que el aporte sea mayor en granos, vegetales y frutas. Para tener la energía, Estos alimentos son fuentes excelentes de vitaminas, proteínas, minerales, fibra y carbohidratos complejos. Además, si los consumes con frecuencia evitarás los alimentos altos en grasa.
- Balancear lo que comes con actividad física diariamente al menos por 30 minutos, para mejorar la circulación y quemar las calorías.

- Consumir alimentos bajos en sal y sodio para reducir las posibilidades de sufrir de alta presión sanguínea.

- Modera el consumo de azúcares. 
Una dieta alta en azúcar trae muchas calorías y pocos nutrientes.

- Escoger una dieta baja en grasa, como la grasa saturada y colesterol. Es la única forma saludable de no aumentar de peso y mantenerse saludable.

- Regular el consumo de bebidas alcohólicas, están cargadas de calorías y aportan muy pocos o ningún nutriente. Además, el que el alcohol puede causar adicción, problemas de salud y accidentes.